|
Dansk restaurant Aalborg
Det danske køkken har altid været åbent for udenlandsk inspiration, og det kan derfor være svært at finde en dansk restaurant, der serverer ren traditionel dansk mad. Og det gælder i høj grad også i Aalborg.
Der findes dog restauranter, der arbejder for at bibeholde den traditionelle danske madtradition.
Ovenfor kan du se de danske restauranter, hvor du via bordbestilling gennem www.R2N.dk, kan få en god rabat på hele regningen.
Det danske køkkens historie
I begyndelsen af den industrielle revolution i Danmark i midten af 1800-tallet, bestod det traditionelle danske køkken af den mad, danskerne selv dyrkede. Dengang var det altafgørende at have nok mad til at overleve den kolde og ubarmhjertige vinter.
Da der dengang hverken fandtes ovne eller lignende til at tilberede maden i de danske køkkener, tilberedte man hovedsagelig over et åbent ildsted. Senere i 1800-tallet ankom brændeovne og kødhakkemaskiner til Danmark, hvilket gjorde det muligt at lave mere varieret mad såsom frikadeller med sovs og kartofler samt hakkebøffer, medisterpølse og leverpostej.
I starten af 1900-tallet begyndte det danske køkken at lægge mere fokus på god hygiejne og festlige, traditionelle begivenheder, og det var i dette århundrede, at for eksempel smørrebrød blev en vigtig del af det danske køkken. Den dag i dag er smørrebrødet stadigvæk en fast bestanddel hos de danske restauranter i København og bliver af udlændinge anset for at være en delikatesse.
Det danske køkken
I det danske køkken bruges der mange ingredienser, men især veltilberedt kød - alt fra kylling til ko – for slet ikke at tale om svinekød, er grundstenen i mange af de danske retter. Af klassikere kan nævnes hakkebøf med bløde løg, saftig flæskesteg med brunede kartofler, skipperlapsskovs og stegte sild med rødbedesalat.
|
|
Netop kartofler er det hyppigst brugte tilbehør i det danske køkken, men også ris og pasta, i alverdens afstøbninger, spiller en stor rolle og alle disse bliver tilberedt alt efter hvad de danske restauranter i København finder passende.
Er man ikke så vild med krydret og stærk mad, er det danske køkken et godt valg, da krydret mad ikke er særligt almindeligt i det danske køkken og du derfor heller ikke vil opleve det på en dansk restaurant i Aalborg. Vil man i stedet have et solidt og traditionelt måltid er det danske køkken et oplagt valg.
Restaurant 2 Night kan tilbyde borde på flere forskellige danske restauranter i Aalborg, hvor der serveres god, traditionel dansk mad.
Prisniveau på dansk restaurant i Aalborg
I Aalborg er der mange danske restauranter, hvor der serveres dansk mad og som samtidig holder prisen på et fornuftigt niveau. Da mange af de danske restauranter også serverer andet end kun den traditionelle danske mad, varierer prisen dog.
Nogle caféer og gourmetrestauranter serverer også dansk mad. Prisen ligger som regel mellem 200-400 kr., men hvis du reserverer dit bord gennem R2N, kan dette gøres endnu billigere, idet der gives rabat på danske restauranter i Aalborg.
|
