Indiske restauranter i København

 

København huser mange indiske restauranter. R2N´s restaurant-netværk har ovenstående indiske restauranter i København tilknyttet, hvilket betyder at du kan få rabat på en aften i det indiske køkken.

 

Det indiske køkkens historie

 

Det indiske køkken stammer overvejende fra Nordindien, hvor stormogulerne og deres hære opholdt sig. Hærene var en blanding af mange forskellige folkefærd, og dette betød, at der kom mange input til madlavningen, hvilket resulterede i den indiske madlavning, vi kender i dag. Der er stor variation mellem maden i Indien afhængig af, om det er i Nord- eller Sydindien. I Nordindien er retterne primært med kød, og i Sydindien er de mest brugte råvarer grøntsager og ris. Denne variation kan selvfølgelig opleves på flere af de indiske restauranter i København.

 

Det indiske køkken

 

Det indiske køkken er især kendt for sin curry, som der findes utallige opskrifter på. Curry er hovedsageligt tomat, hvidløg, ingefær og løg, hvad der ellers kommes i afhænger af restauranten og måltidet. Tager man på en indisk restaurant i København, vil man opdage at kylling og lam er det foretrukne  kødvalg, og at fisk og skaldyr også pryder menukortet. Indien har en kystlinje, og derfra kommer inspirationen til også at servere fisk. De indiske restauranter i København er dermed meget varierede, og der er helt sikkert noget for enhver smag.

Kan man lide en smagsoplevelse, er en indisk restaurant i København lige stedet, der bliver brugt mange krydderier til både at give smag og farve. De pakistanske restauranter i Kbh. anvender samme koncept med at krydre maden med chili, gurkemeje og koriander og minder dermed om det indiske køkken.

 

I de fleste indiske restauranter i København er der mulighed for at få take away, hvilket i mange henseender kan være en glimrende måde at smage indisk mad på.  De indiske restauranter er dog fortrinlige til skabe en god stemning, og det indiske køkken er bestemt en oplevelse værd.

 

Prisniveau for indiske restauranter

 

I København er der mange indiske restauranter, og de er gode til at holde prisen på et fornuftigt niveau. En menu med tre retter kan fås helt ned til under 200 kr. Højere prisklasser findes selvfølgelig også - der er R2N´s rabatter med til at gøre oplevelsen lidt sjovere, da der kommer en mærkbar rabat på hele regningen.