Italienske restauranter i København

 

Københavnerne er vilde med italienske restauranter, og det italienske køkken er uden tvivl et af de mest fortrukne, når restaurant-gæster verden over skal vælge.
Reserveres der bord på én af de italienske restauranter i R2N’s netværk, kan du få en mærkbar rabat på hele regningen.

 

Det italienske køkkens historie

 

Det italienske køkken (la cucina) bygger på meget gamle traditioner og har udviklet sig i århundreder, med rødder helt tilbage til 400 år f. Kr (wikipidia).
Mange af de italienske byer, såsom Rom, Firenze, Sicilien og Venedig har i høj grad været med til at præge det italienske køkken og herved de italienske restauranter. Dog kan det italienske køkken være overraskende forskelligt fra region til region, hvilket har betydning for, hvad der serveres på de forskellige italienske restauranter.

 

 

Det italienske køkken

 

Det italienske køkken er kendt for brug af friske naturlige ingredienser, med mange grønsager, kød, fisk og ofte ledsaget af den italienske pasta. Oliven er en yndet råvare hos italienske restauranter. Fisk har traditionelt været en stor del af det italienske køkken, da Italien er omkranset af hav, og fisk har derfor naturligt indgået i madlavningen - se evt. fiskerestauranter i København.

 

Pizza og pasta opfattes ofte som de traditionelle italienske retter, men der er meget mere til det italienske køkken, og de italienske restauranter har derfor også meget andet at byde på.

En typisk italiensk menu starter med en forret, der fx kan være små pastaretter eller forskellige supper såsom ministroni. Der følges op med en hovedret (secondo), som typisk vil være kød eller fisk kombineret med grønsager og brød. Det italienske måltid afsluttes ofte med dessert og en frisk kop italiensk espresso.

 

 

 

Prisniveau for italienske restauranter

 

Der er mange italienske restauranter i København med yderst rimelige priser.
En italiensk menu fås ned til 150 kr. på de billigste restauranter og til 300-400 kr. på de lidt dyrere italienske restauranter. Rabatten, som tilbydes på R2N, gør italienske restauranter i København endnu billigere. Husk at R2N-rabat altid gælder hele regningen med frit valg mellem alt på menuen – også de drikkevarer der nydes til maden.